Les gratins de pomme de terre sont généralement privilégiés pour faire l’unanimité au moment des repas. Petits et grands se retrouvent alors autour d’une table pour partager un plat délicieux et réconfortant.
– 1 kg de courgettes
– 2 oignons
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 gousse d’ail
– Sel
– Poivre
– 1 cuillère à café de thym
– 1 cuillère à café de romarin
– 1 cuillère à café d’origan
– Noix de muscade
– 60 g de parmesan + 15 g pour la garniture
– 2 œufs
– 10 cl de lait
Crues ou rôties, en gratin, en salade ou en accompagnement, les courgettes contiennent également de nombreux nutriments dont la vitamine C, la rutine et le bêta-carotène, des antioxydants notoires pour aider notre corps à se débarrasser des radicaux libres.
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