Le régime alcalin est en train de créer une tendance. Mais, ce régime est-il si bénéfique ? Peut-on lui faire totalement confiance ? La controverse sur ce modèle alimentaire fait rage. Certaines personnes lui attribuent des propriétés presque magiques, comme le fait de pouvoir guérir des maladies comme le cancer. Cependant, la question ne semble pas tout à fait claire. C’est pourquoi nous vous expliquons ici tout ce que vous devez savoir.
Pour comprendre ce régime, il faut d’abord comprendre comment fonctionne le pH du corps. Le pH est appelé le potentiel hydrogène, qui est mesuré sur une échelle de 0 à 14, et sert à mesurer l’acidité ou l’alcalinité du milieu interne ou d’une solution.
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