Le cancer est une maladie complexe qui dépend de composants génétiques et environnementaux. L’alimentation peut avoir une influence sur le risque de développer cette pathologie. Elle suppose, par ailleurs, un soutien au traitement par chimiothérapie.
Lorsque l’on pense à une alimentation spéciale pour les personnes atteintes d’un cancer, il est nécessaire de prendre en compte une série de lignes directrices. Il faut restreindre ces aliments qui sont impliqués dans la promotion tumorale.
En même temps, il est nécessaire d’augmenter la consommation de produits à caractère antioxydant et anti-inflammatoire. Cette série d’ingrédients renforce les effets de la chimiothérapie et réduit les effets secondaires de cette dernière.
Cette classe de substances augmente le nombre de mutations sur le plan cellulaire. Elle suppose aussi un substrat énergétique pour la propre tumeur, en favorisant sa croissance. C’est pour cela qu’il est primordial de restreindre les produits transformés chez les patients qui ont développé la maladie.