Vastement utilisé dans l’industrie agricole, un pesticide est employé pour contrôler la propagation ou éradiquer des êtres vivants. Il peut s’agir d’insectes, de champignons ou de végétaux qui mettent à mal les récoltes. Seulement, si ces produits chimiques participent à une meilleur « qualité » de l’aliment, ces derniers peuvent mettre à mal la santé de celui qui s’y expose ou les consomme. Comme les antibiotiques ou les antiparasitaires, les pesticides sont classés comme des biocides, à savoir des produits destinés à détruire les êtres vivants.
Ce fruit savoureux en contient également plus de 60. Les pêches en conserve en contiennent beaucoup moins.
Si ces fruits délicieux ne peuvent pas rivaliser avec la teneur en pesticides des pommes, il n’en reste pas moins que plus de 85% des cerises sont touchés par les pesticides.
