Peser sans balance de cuisine, c’est un peu comme mesurer sans mètre : c’est loin d’être très efficace ! Alors, quand elle est en panne ou n’a plus de pile ou que l’on est en vacances sans nos ustensiles de cuisine habituels, sa précision au gramme près peut vite nous manquer. Quant au verre doseur, il n’est pas toujours assez précis. Or, certains gâteaux ou desserts réclament des dosages précis au risque de les rater. Hors de question donc d’y aller à la louche ou à l’œil nu… La contenance d’un verre à moutarde, d’un pot de yaourt vide, d’une tasse de café ou d’une cuillère à dessert bombée peut toutefois nous donner une indication précieuse et une alternative pour des préparations toujours aussi précises. Voici tous nos trucs et astuces culinaires pour vous en sortir avec ce que vous avez sous la main !
