Même si le glucose est très important pour que notre corps fonctionne normalement, il est nécessaire en quantités modérées. Lorsque les niveaux en glucose sont trop élevés ou hors de contrôle, nous pouvons avoir de sérieux problèmes de santé.
Le glucose est un monosaccharide qui contient 6 atomes de carbone. C’est une forme de sucre, et c’est l’un des composants organiques les plus abondants sur Terre.
Il a comme fonction principale d’être une source d’énergie pour toutes les cellules du corps. Les sucres sont nécessaires pour de nombreux organes, comme le cerveau et d’autres tissus. Avec les lipides, le glucose est l’une des principales sources d’énergie.
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