Le pain perdu (torrijas) est un dessert typique de la gastronomie espagnole. On le consomme habituellement lors de la Semaine Sainte mais, soyons honnêtes : c’est si bon qu’on a envie d’en manger toute l’année ! Nous allons ici vous offrir une recette étape par étape de pain perdu espagnol vegan complet et sans sucre !
Nous l’avons appelé pain perdu vegan parce qu’il ne comporte aucun œuf ou aliment d’origine animale. Mais, bien évidemment, tout le monde peut en manger et, d’ailleurs, nous vous encourageons à le faire ! Étant donné qu’il est sans sucre et sans œufs, il constitue une option beaucoup plus saine que le pain perdu traditionnel.
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