Le pitaya est le fruit du cactus Hylocerus Cacteus. Originaire du sud du Mexique et d’Amérique Centrale, il existe différentes variétés de ce fruit tropical. Parmi elles, on trouve un fruit à la peau rose qui peut avoir la pulpe de la même couleur ou une pulpe blanche avec de petites graines noires à l’intérieur.
Malgré son apparence exotique, il présente une saveur similaire à celle de nombreux autres fruits. Certaines personnes la décrivent comme un goût entre le kiwi et la poire. Découvrez-en davantage sur sa composition et ses caractéristiques dans cet article.
“Le pitaya est le fruit du cactus. Caractéristique d’Amérique Centrale, nous le trouvons sur d’autres marchés dans le monde.”
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