Il existe à la fois des aliments qui augmentent l’absorption du fer et des aliments qui inhibent son assimilation. Saviez-vous que seule une petite quantité du fer présent dans l’alimentation est réellement assimilée ? Si vous présentez une carence en fer et que vous cherchez à augmenter son absorption, vous êtes au bon endroit.
Nous vous rappelons qu’une consommation suffisante et une utilisation correcte de ce minéral par l’organisme sont essentielles pour une vie saine et active.
Le fer est un minéral qui entre dans la composition de l’hémoglobine, des protéines musculaires et osseuses et est impliqué dans le transport de l’oxygène vers les tissus. Le manque de fer peut provoquer une anémie ferriprive, dont les symptômes sont : fatigue, palpitations, manque de concentration et pâleur de la peau.