Les parasites alimentaires sont une série de micro-organismes qui peuvent mettre la santé des humains en danger. Ils s’ingèrent à travers l’alimentation et ont la capacité de coloniser certaines parties du tractus intestinal ou de générer des toxines nocives. Il est donc important de connaître les plus communs et les mesures nécessaires pour éviter leur consommation.
Il convient de souligner que l’une des causes les plus fréquentes de consultation aux urgences est l’intoxication alimentaire. Cette situation naît généralement de mauvaises pratiques d’hygiène, ce qui aboutit à l’ingestion d’agents pathogènes qui créent des problèmes de type digestif.
Cependant, certains d’entre eux peuvent développer des processus allergiques et toucher d’autres organes vitaux, comme le foie. Quels autres dangers peuvent-ils causer ? Nous allons vous en dire plus à ce sujet.
