L’hypervitaminose est une pathologie rare causée par un apport excessif en vitamines. Cependant, ce problème n’entraîne pas de conséquences graves sur la santé. Lorsque les concentrations de vitamines sont supérieures aux besoins de l’organisme, et ne sont pas éliminées par voie urinaire, elles peuvent provoquer un choc, ainsi qu’une toxicité néfaste pour le métabolisme.
Les vitamines sont des substances organiques complexes qui déclenchent différentes fonctions dans le corps. Leur assimilation est nécessaire en petites quantités, c’est pourquoi elles sont appelés micronutriments.
Chacune des vitamines a une fonction unique et irremplaçable dans les processus métaboliques du corps. De cette façon, une carence et un excès de ces substances affecteront les processus métaboliques du corps. Voyons ci-dessous l’hypervitaminose la plus fréquente.