Depuis quelques années, nous assistons à un véritable débat nutritionnel sur le sucre. Après la guerre contre les graisses, le sucre est devenu l’une des principales cibles en matière de nutrition. Dans cet article, découvrez 5 mensonges à propos du sucre que la science s’est chargée de démentir.
Il est donc nécessaire de clarifier certaines affirmations à ce sujet. Vous saurez alors si le sucre doit faire partie de votre alimentation ou si, au contraire, vous devez le restreindre. Voici ce que dit la science.
Une affirmation souvent utilisée dans les publicités est que le sucre est une substance nécessaire pour fonctionner. En particulier, dans les publicités pour les produits sucrés du petit déjeuner. Elles soutiennent que “les aliments riches en sucre sont le carburant nécessaire pour commencer la journée avec un maximum d’énergie”. Est-ce bien certain ?
