On fête l’arrivée du printemps avec cette somptueuse salsa à l’ananas

On a envie de soleil dans notre vie après ce long hiver. C’est pourquoi nous vous proposons cette somptueuse salsa à l’ananas, qui marie le sucré et l’épicé et que l’on peut déguster tant avec du poulet que du poisson que des frites ou des tortillas.

1. Faire le bol d’ananas, en enlevant environ 1/3 de ce dernier sur la longueur, et en laissant la tige attachée au plus gros morceau d’ananas. Faire une coupe autour du bord extérieur du fruit  et faire des coupes au milieu. Utiliser une cuillère en métal pour détacher et retirer les morceaux d’ananas. 

3. Couper suffisamment de morceaux d’ananas en dés pour faire une tasse d’ananas en dés à utiliser pour la salsa et conserver le reste pour une autre utilisation.