Les petits pois sont un aliment sain et recommandé dans presque tout type de régime. Grâce à leurs nutriments, ils présentent des bienfaits à moyen terme, à condition qu’ils fassent partie d’une alimentation équilibrée. Il s’agit d’un aliment de la famille des légumineuses avec lesquelles il partage les caractéristiques.
Selon l’opinion des experts, il est conseillé de consommer au moins une fois par semaine des légumineuses. En effet, une consommation plus élevée de ce type d’aliments est associée à un risque moindre de développer certaines pathologies complexes telles que les maladies cardiovasculaires.
Pour chaque 100 grammes de petits pois, nous obtenons 31 calories. Ce n’est donc pas un aliment très énergétique. Quant aux macronutriments, il faut surtout citer les 7 grammes de glucides ainsi que les 1,8 grammes de protéines pour la même quantité de petits pois. Ils sont donc pratiquement dépourvus de lipides.
