Pour bien fonctionner, l’organisme a besoin de 2 à 2,5 litres par jour, correspondant à l’eau ingérée et celle absorbée par les aliments. Il est donc recommandé de boire entre 1 et 1,5 litres d’eau. L’objectif étant de maintenir l’équilibre entre l’ingestion de l’eau et son élimination via les urines, la transpiration ou encore la respiration. Les personnes âgées doivent consommer de l’eau même si elles n’en ressentent pas le besoin car souvent, elles peuvent ne pas ressentir la sensation de soif.
En cas de pratique d’activité physique qu’elle soit intense ou modérée, il est conseillé de s’hydrater dès le début des exercices afin d’éviter au corps de se déshydrater, de continuer à boire pendant, puis à la fin de l’épreuve afin d’éliminer les déchets liés à la production d’énergie, comme souligné par Jocelyn Stevani, Docteur en nutrition. Dans le même contexte, l’effet de la chaleur serait similaire à celui de l’activité sportive en raison de l’augmentation de la température corporelle. Par ailleurs, la diarrhée, la fièvre ou encore les vomissements engendrent une perte non négligeable d’eau. Aussi, est-il recommandé dans ces cas de boire davantage d’eau à raison de 1 litre supplémentaire.
