Après avoir étayé les bienfaits des ingrédients, passons en revue, la recette des bateaux de courgettes. Il est important de noter que pour préserver votre santé, il est conseillé de choisir des aliments issus d’une culture biologique.
Retirez la chair des courgettes et mettez-la de côté. Puis placez les bateaux de courgettes dans un plat, enduisez-les d’un filet d’huile d’olive, saupoudrez de feuilles de thym, salez, poivrez puis enfournez pendant 20 minutes.
Dans une poêle, mettez l’huile d’olive et ajoutez les crevettes puis assaisonnez de sel et de poivre. Laissez cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et bien cuites puis retirez-les du feu. Après qu’elles aient refroidi, coupez-les en petits morceaux et gardez-les dans la poêle, puis ajoutez la chair de courgettes, les tomates et l’ail et laissez cuire pendant 5 minutes. Ajoutez le yaourt grec, la mozzarella et le jus de citron et laissez réduire à feu doux pendant 3 autres minutes.