Un lait végétal ne contient pas de lactose et permet aussi d’éviter le cholestérol ou les mauvaises graisses. Ces laits sont riches en vitamines et sels minéraux, et contiennent de nombreux acides gras. Ils sont donc une très bonne alternative aux laits traditionnels comme le lait de vache, notamment pour les personnes intolérantes au lactose ou les personnes ayant du mal à digérer le lait.
Ce dernier apporte beaucoup d’avantages : il est riche en protéines, il ne contient pas de lactose, et il est aussi riche en fibre. En outre, il permet aussi de favoriser l’équilibre hormonal et les effets de la ménopause. Il est néanmoins déconseillé aux femmes enceintes. Concernant son goût, il a une saveur assez neutre qui lui permettra de remplacer le lait dans les préparations sucrées comme salées.
