En 2016, le gouvernement italien a adopté un projet de loi visant à encourager les supermarchés, les centres commerciaux, les épiceries et les bars à donner le surplus de nourriture aux personnes dans le besoin plutôt que de le jeter. Le projet de loi est passé sans encombre par la chambre basse du parlement et a été accueilli à bras ouverts par le Sénat. L’idée n’était pas seulement économiquement avantageuse pour l’administration du pays, mais elle était destinée à promouvoir une bonne éthique morale, la bonté et l’unité nationale parmi les citoyens.
Avant l’adoption du projet de loi, l’Italie dépensait en moyenne 11 milliards d’euros par an pour la gestion des déchets. En 2015, le pays a gaspillé un total cumulé de 550 millions de tonnes de nourriture. La législation ne voulait pas seulement réduire les recettes allouées à la gestion des déchets, mais aussi venir en aide aux pauvres de la manière la plus sûre.
