Il y a cuisiner et cuisiner. Très bien cuisiner demande de maitriser certaines techniques. Évidemment, certains ont plus de talent que d’autres en la matière, mais connaitre quelques trucs de pros peut grandement aider à rehausser nos réalisations culinaires!
Voici quelques astuces transmises par de grands chefs depuis des générations. Allez-vous les expérimenter?
Vous pouvez obtenir des pelures de pommes de terre croustillantes sans utiliser d’huile de friture en les saupoudrant simplement de farine et en les faisant cuire au four.
Pour rendre les piments moins piquant, mais tout aussi savoureux, il suffit d’enlever leurs graines et leurs veines et de les rincer à l’eau froide.
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