Les citrons et limes sont tous deux des agrumes, mais ce ne sont pas des jumeaux. Ces fruits ont chacun leurs particularités, même si on a tendance à les voir comme interchangeables.
La première différence entre les citrons et limes est la taille. Les citrons sont beaucoup plus gros que leurs cousines les limes. De plus, les citrons sont de forme ovale alors que les limes sont rondes.
Leurs goûts aussi diffèrent. Les citrons sont aigres alors que les limes peuvent être sucrées ou amères.
Les deux agrumes ont toutefois en commun le fait qu’ils sont pleins de nutriments tels que le potassium, le folate, les vitamines A et C ainsi que les antioxydants et les flavonoïdes.
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