Ces dernières années, la technologie d’impression 3D est devenue de plus en plus populaire dans divers domaines. De la production d’objets quotidiens à la médecine et à la recherche scientifique, les applications de cette façon de fabriquer des objets à partir d’un modèle numérique tridimensionnel sont multiples.
Auriez-vous jamais pensé que de la nourriture pourrait être produite de cette manière ? La réponse est oui, et à en juger par ce que les scientifiques de l’université japonaise d’Osaka ont “imprimé”, il est possible de le faire assez fidèlement. Qu’ont-ils réalisé ? Simple, mais incroyable : un morceau de viande provenant de la très prisée coupe de bœuf wagyu.
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