Le radis appartient à la famille des crucifères, qui comporte entre autres le chou-fleur, chou de Bruxelles, brocoli, etc. Ce légume-racine se présente sous différentes couleurs : rouge, noir ou blanc.
La vitamine B9 : celle-ci est très importante pour le renouvellement cellulaire, et joue un rôle important dans la croissance des enfants.
La vitamine C: outre le fait qu’elle booste notre énergie, cette vitamine facilite l’absorption du fer qu’on consomme dans les aliments, aide à la formation du collagène et stimule le système immunitaire.
Comme le concombre, la teneur du radis en eau est très importante : il contient entre 93% à 95% d’eau, chose qui permet de garder l’organisme bien hydraté.
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