1ère étape : Dans une casserole, mettez la poudre d’agar, l’eau, le sirop d’agave et chauffez le mélange jusqu’à ébullition puis retirez du feu.
2ème étape : incorporez le lait de coco et la feuille de gélatine, mélangez puis mettez dans un pot. Placez le tout au réfrigérateur pour refroidir et durcir. Vous aurez ainsi préparé le lait gélifié.
4ème étape : Dans ce même pot, ajoutez 300 ml d’eau supplémentaire et 20 ml de sirop ou de jus de fruit de votre choix. Si la couleur du sirop ou du jus est vive, ça sera un bonus. Ajoutez une feuille de gélatine, remuez et mettez au réfrigérateur pour refroidir et durcir.
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