Quelle est la différence entre la levure sèche active et la levure instantanée ? Voici un résumé complet sur chaque type de levure, leurs substituions possibles ou non et plus encore.
Toute pâte levée avec de la levure est tout simplement magique. Quelques ingrédients simples se réunissent et se transforment lentement en la chose la plus délicieuse, aromatique et réconfortante connue de l’humanité… le pain!
Cependant, travailler avec de la levure peut être intimidant. Bien que cela demande de la pratique, il n’y a absolument aucune raison de l’éviter ou d’en avoir peur. Avec les bonnes informations et de l’enthousiasme, on peut faire un fantastique pain maison en un rien de temps.
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