L’eau de pluie peut être récupérée, mais est-elle vraiment potable ?

Si la récupération de l’eau de pluie est une solution économique et écologique, tout n’est pas permis pour autant. Effectivement, il existe une réglementation très précise dans notre pays dictant les interdictions, les obligations et les conditions d’utilisation de l’eau de pluie.

Mais pourquoi est-il interdit d’utiliser cette eau dans un cadre alimentaire ? En réalité, les autorités jugent tout simplement qu’elle comporte des risques pour la santé. À partir du moment où l’eau de pluie ruisselle sur le toit des bâtiments, il y a des risques de potentielle contamination chimique. Lors de son stockage dans la cuve (ou réservoir), une contamination par des bactéries et autres parasites peut aussi éventuellement survenir.