Avez-vous entendu parler du café fouetté? Également connue sous le nom de « Dalgona Café », cette boisson au café est une énorme tendance sur les réseaux sociaux ces derniers! Cet engouement a commencé en Corée du Sud lorsque les gens ont commencé à préparer du café fouetté à la maison pour varier leur routine matinale. Puis, elle a décollé aux États-Unis, après que le Los Angeles Times en ait parlé. Ce buzz pousse de plus en plus de gens à l’essayer!
Le café Dalgona est une boisson au café mousseuse qui se déguste généralement réfrigérée. La poudre de café instantané est battue avec du sucre et de l’eau jusqu’à ce qu’elle soit crémeuse, légère et mousseuse. Ensuite, cette couche est déposée sur du lait glacé. Parce que la densité de cette couche de café fouetté est tellement plus légère que le lait, elle flotte sur le dessus. Ça a un peu le goût d’un Frappucino de chez Starbucks, en plus joli!
