Bien qu’il s’agisse d’un organe vital, le pancréas et son mode de fonctionnement restent très méconnus. Aussi, il est très difficile de savoir comment en prendre soin ! Et si le tabagisme peut lui nuire, le simple fait de surveiller notre alimentation peut également protéger cette glande cruciale et éviter de perturber son activité. Alors, découvrez dans cette liste ces aliments qui sont très mauvais pour le pancréas.
Dans notre corps, cette petite glande de 15 centimètres sur 3 fait figure de poids plume avec ses 50 g environ. Nichée profondément dans notre abdomen, juste derrière l’estomac, cette glande est dite “endocrine”, car elle sécrète l’insuline et le glucagon, des hormones clés pour la régulation du taux de glucose dans le sang. Elle est aussi considérée comme “exocrine” de par sa sécrétion d’un suc pancréatique riche en enzymes digestives. Ce suc pancréatique est ensuite déversé dans le duodénum pour permettre ainsi la digestion des graisses et des sucres. En accomplissant ces deux fonctions, le pancréas assume un rôle important dans notre organisme et nous protège de l’obésité et du diabète. Pour limiter les risques de cancer du pancréas et de pancréatite aiguë ou chronique, voici des aliments que vous devriez limiter.
