Prenez vos citrons, râpez leur zeste, puis pressez le jus. Mettez le tout dans les moules pour les glaçons. Il ne vous reste plus qu’à les mettre au congélateur. Lorsqu’ils sont bien solidifiés, retirez-les des moules, placez-les dans un sac isotherme en silicone et remettez-les au congélateur.Vous pourrez les ressortir quand vous souhaitez et les utiliser pour toutes les occasions.
La deuxième méthode est celle des cure-dents. Comme vous le savez, nous avons souvent l’habitude de couper le citron en deux et de n’utiliser que sa moitié, tandis que l’autre part est remise au réfrigérateur. Or, l’erreur que nous faisons quasiment tous, c’est de garder cette moitié ouverte. Forcément, elle perdra de sa fraîcheur et de ses propriétés nutritives. Le bon réflexe à prendre : utilisez les cure-dents en les insérant entre une moitié et l’autre du citron afin de le rassembler. Ainsi, il restera frais pendant plusieurs jours et prêt à l’emploi !
