La pomme est peut-être le fruit par excellence, le plus “célèbre” et le plus courant en raison de ses propriétés bénéfiques bien connues : on dit que manger une pomme par jour aide à se sentir bien, et heureusement, elle n’est pas difficile à trouver. On trouve des pommes dans n’importe quelle épicerie ou supermarché, où l’on peut choisir entre la version rouge, riche en fibres, et la version verte, moins sucrée.
Cependant, il existe une autre version, beaucoup moins connue que les deux premières et vraiment difficile à voir : la pomme noire, également connue sous le nom de “black diamond”.
Cette pomme alternative est appelée “diamant noir” non seulement en raison de sa peau de couleur violet foncé, presque noire, mais aussi en raison de sa rareté : elle est cultivée au Tibet, dans la région sud-est de Nyingch – qui signifie “trône du soleil” – à une altitude de 3 100 mètres.
