Comme les plantes aromatiques, les épices sont très prisées en cuisine. En plus d’assaisonner les plats, certaines ont également des vertus médicinales.
Pour réussir la culture du cumin, le terreau doit être drainé et riche en humus. Gardez votre pot au soleil et arrosez bien la terre pour qu’elle reste humide et ne se dessèche pas au soleil. Pour une culture en extérieur, semez directement les graines du cumin en pleine terre, dans votre jardin, car il ne supporte pas d’être repiqué.
Aux côtés de ces épices, vous pouvez également planter en mars, des herbes aromatiques et condimentaires comme l’aneth, le thym, le romarin, la ciboulette, la verveine officinale, ou encore l’anis et la menthe aquatique. Ces herbes et aromates sont efficaces pour agrémenter vos plats et les parfumer, grâce à leur pouvoir aromatique. Pensez également à composer des bouquets garnis, en assemblant les herbes aromatiques que vous appréciez le plus en cuisine.