Sans nul doute, le pain est l’un des aliments les plus incontournables que l’on retrouve presque quotidiennement sur nos tables. L’avantage de sa polyvalence c’est qu’il se décline de mille et une façons : on peut le déguster sous forme de tartines, de hot-dog, d’hamburgers, de croûtons dans nos salades, en pain perdu… Malheureusement, lorsqu’on accumule les morceaux de pain à la maison, ils finissent par durcir et on n’a d’autre choix que de les jeter.
Il y a des pains qui deviennent rassis quelques heures après avoir été achetés. Certaines personnes pensent, à tort, que les mettre au frigo, où les aliments périssables conservent généralement leur fraîcheur, ralentira le processus. Or, à l’unanimité, les experts soutiennent que cette habitude ne permet non seulement pas de conserver la fraîcheur du pain, mais qu’en plus elle est même dangereuse pour la santé.
