Selon une étude publiée dans la revue en libre accès BMC Nutrition, consommer un repas riche en protéines avec une boisson sucrée en même temps diminue l’efficacité métabolique, ce qui peut inciter le corps à stocker plus de graisse.
Nous savons que consommer des boissons sucrées en excès peut faire prendre du poids et affecter certains organes. Mais cette étude semble montrer que les boissons sucrées modifient la façon dont le corps décompose les aliments.
L’étude du Département de l’agriculture des États-Unis (USDA) a révélé que les boissons sucrées avec un repas réduisent l’oxydation des graisses d’environ 8 %. Si le repas en question contenait 15 % de protéines, la boisson sucrée réduisait l’oxydation des graisses en moyenne de 7,2 grammes. Avec un repas à 30 % de protéines, l’oxydation des graisses a diminué de 12,6 grammes en moyenne.
