Que signifient les chiffres imprimés sur les œufs ? Vous ne le savez peut-être pas

Vous en consommez presque tous les jours, sans même savoir ce que peut bien cacher ce code minuscule imprimé sur la coquille. Du moins, vous avez certainement remarqué que la date d’expiration est bien visible. Mais ce n’est pas tout : il faut savoir que chaque œuf possède une combinaison de chiffres et de lettres qui nous fournit diverses informations. Aussi, en apprenant à interpréter ce code, vous obtiendrez des renseignements sur le pays d’origine, ainsi que sur la manière dont l’œuf a été produit.

Le premier chiffre renseigne sur le mode d’élevage des poules pondeuses (en cage, au sol ou en plein air). Il est ainsi associé au bien-être et aux conditions de vie de ces animaux. Il se voit attribuer un chiffre précis (de 0 à 3).

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