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Avez-vous déjà remarqué des petites taches rouges sur les œufs ? Ne les jetez pas, il y a une explication à cela

La présence de ces taches rouges n’a rien à voir avec des facteurs génétiques ou l’état de santé des poules. Il s’agit plutôt d’une incidence physiologique naturelle : en fait, ce sont des taches de sang, visibles à la surface du jaune, provoqués durant la ponte par une petite fissure des vaisseaux sanguins à l’intérieur de l’ovaire de la poule. Aucune inquiétude à avoir, cela n’altère en rien le goût de l’œuf. Pourtant, beaucoup de gens sont rebutés par ce spectacle et jettent aussitôt l’œuf à la poubelle. Pourquoi ce gâchis? Il suffit juste de les retirer avec une cuillère pour s’en débarrasser. Cependant, ce phénomène est assez rare. Ces taches sont plus fréquentes chez les poules plus âgées, en particulier les poules brunes qui pondent des œufs foncés.

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