Le concombre est lâun des légumes les plus populaires de nos supermarchés. Lorsque les concombres cultivés en jardin se font rares, on peut en retrouver toute l’année, cultivés sous serre. Le concombre de serre est une variété FI gynoïque (pas de fleurs mâles, pas de fécondation et donc pas de pépins : ceci retire lâamertume). Cette variété est également la seule à être emballée individuellement dans du film plastique. Voici quelques explications.
Les concombres de serre sont vendus en grande quantité toute l’année, quelle que soit la saison. Contrairement aux concombres récoltés en jardin, les concombres cultivés sous serre ont non seulement un goût plus sucré, mais également une extrémité plus fine. Ils sont considérés de qualité supérieure.
