C’est le cas de tous les fruits et légumes riches en bêta-carotène. Son atout ? « Ce nutriment se transforme en vitamine A dans l’organisme et stimule la synthèse de la mélanine, le pigment à l’origine du hâle », explique Florence Foucaut, diététicienne-nutritionniste, à Paris. Trois semaines avant les vacances et durant vos congés (ainsi qu’à votre retour si vous souhaitez prolonger votre bronzage), inscrivez au moins une fois par jour à vos menus 200 g de légumes et 150 g de fruits parmi le melon, la carotte, le poivron rouge, la patate douce, la tomate, les abricots… Peu à peu, le pigment s’accumule dans la peau, la colore en douceur et favorise la survenue du hâle.
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