La température élevée de votre plaque de cuisson peut faire déborder rapidement l’eau d’une casserole. Ce scénario est très fréquent en cuisine et pour ne pas avoir à nettoyer plusieurs fois votre plaque, adoptez ces quelques astuces simples et pratiques.
Cela peut arriver à tout le monde, vous mettez de l’eau à chauffer et vous l’oubliez sur le feu. Pour éviter de faire déborder de l’eau bouillante ou du lait de votre casserole, il suffit d’adopter les bons réflexes au moment de la cuisson.
Il arrive parfois que l’eau déborde pour une simple raison : l’utilisation prolongée d’un couvercle sur la casserole. Cet outil permet certes de gagner du temps en chauffant l’eau plus rapidement mais il empêche la vapeur d’eau de s’échapper. Résultat : l’eau continue à mousser et déborde plus vite du récipient. Il est alors possible d’utiliser un couvercle pendant la cuisson à condition de le retirer à temps. Il existe aujourd’hui des couvercles anti-débordements avec une forme qui évite ce genre de désagréments.
