Tout le monde possède une planche à découper dans sa cuisine. Pour un entretien sur le long terme, il convient d’utiliser des produits adaptés et surtout moins agressifs pour la conserver en bon état et limiter la prolifération de bactéries.
Afin de désinfecter naturellement une planche à découper tout en éliminant les traces récalcitrantes, il est possible d’utiliser du vinaigre blanc. Cet ingrédient aux propriétés nettoyantes et désinfectantes va permettre, grâce à l’action de l’acide acétique, de venir à bout des bactéries sur la surface et d’éliminer les taches de viande. Avant de commencer, placez la planche à découper dans le lave-vaisselle pour un premier nettoyage à l’eau chaude ou dans une bassine d’eau savonneuse. Vaporisez le vinaigre après avoir rincé et essuyé avec un chiffon propre et sec puis répétez la même opération en utilisant cette fois-ci l’eau oxygénée.
