Les Suédois sont très nombreux à manger des tomates toute l’année, peu importe la saison. Cependant, cette année, l’unique producteur de tomates sous serre, Nordic Greens, est contraint de stopper temporairement sa production de tomates à cause de la forte inflation et de l’explosion du prix de l’énergie.
Fin octobre, lorsque les dernières tomates d’été auront été ramassées, les serres seront nettoyées de fond en comble, et la production sera stoppée, jusqu’à la reprise au printemps prochain.
Pour chauffer les bâtiments, dont la superficie équivaut à 28 terrains de football, l’entreprise a besoin de deux énormes chaudières. Cependant, en décembre, le soleil se lève à 8 h 30 et se couche à 15 h 45, la lumière du jour est donc bien loin d’être suffisante pour que les tomates poussent. Pour produire des tomates, l’entreprise doit alors allumer des centaines de lampes LED.
