Le riz fait partie des céréales les plus consommées dans le monde. Ces petites graines aux formes variées trouvent toute leur place dans nos assiettes salées et sucrées. Cependant, un problème courant est souvent constaté après la cuisson : le riz est soit trop cuit ou pas assez, soit trop collant ou encore fade.
Certaines astuces simples peuvent rendre un plat ordinaire véritablement exquis. C’est le cas par exemple de la cuisson du riz qui peut être parfaitement réussie avec un seul ingrédient de cuisine. Simple et accessible, il vous aidera à obtenir un plat de riz particulièrement savoureux.
Vous l’aurez compris, le riz a souvent tendance à coller à la cuisson à cause de son amidon. Outre l’astuce du vinaigre de vin, il existe plusieurs façons pour un riz parfaitement cuit.
