Selon une étude publiée récemment dans la revue Science, la taurine, un acide aminé fabriqué par le corps humain, peut ralentir le vieillissement et prolonger la durée de vie de plusieurs espèces animales. Cependant, on ignore encore si de tels résultats pourraient être reproduits chez l’Homme.
Notez que si le corps humain fabrique de la taurine, elle se trouve aussi naturellement dans certains aliments, notamment la viande, le poisson, les produits laitiers et les œufs. Elle est également présente dans certaines boissons énergisantes où elle est souvent ajoutée pour ses effets stimulants.
Ces travaux ont révélé que chez les souris, les singes et les humains, les taux sanguins de taurine diminuent de manière significative avec l’âge. Chez l’Homme, les niveaux semblent chuter d’environ 80 % entre la petite enfance et l’âge de soixante ans. Pour les auteurs de l’étude, cette baisse est probablement liée à la capacité de l’organisme à fabriquer de la taurine plutôt qu’à un changement de régime alimentaire.