Rien ne peut égaler la sensation de croquer dans une fraise juteuse, fraîche et sucrée. Cette expérience gustative fait éclater les saveurs dans votre bouche et évoque immédiatement l’été. Mais comment pouvez-vous vous assurer d’acheter les fraises les plus sucrées et savoureuses ?
Tout d’abord, la couleur de la fraise est un bon indicateur de sa saveur. Recherchez des fraises d’un rouge éclatant et uniforme, du sommet jusqu’à la base. Vous devriez éviter les fraises qui présentent des taches pâles, vertes, blanches ou des zones meurtries, car elles peuvent manquer de saveur.
En réalité, les fraises plus petites ont tendance à être plus concentrées en sucre, tandis que les grosses fraises contiennent davantage d’eau, ce qui dilue leur saveur. Donc, optez pour des fraises de taille moyenne si vous recherchez des fraises vraiment savoureuses.