Les noix sont une source de nutriments essentiels qui contribuent à une bonne alimentation. Elles sont riches en protéines, en fibres, en acides gras monoinsaturés, en acides gras polyinsaturés (comme les oméga-3), en antioxydants, en vitamines (notamment E et B) et en minéraux tels que le magnésium et le zinc. Cette combinaison de nutriments offre de nombreux avantages pour le bien-être global.
De plus, les nutriments contenus dans les noix, tels que les antioxydants et les acides gras oméga-3, pourraient jouer un rôle dans la protection du cerveau contre le stress oxydatif et l’inflammation, qui sont liés à des problèmes de bien-être mental. Les noix sont également une excellente source de tryptophane, un acide aminé précurseur de la sérotonine. La sérotonine est un neurotransmetteur qui régule l’humeur et joue un rôle essentiel dans la prévention de l’anxiété.