Vous étiez justement en quête d’une façon créative et nutritive d’incorporer davantage de légumes dans l’alimentation quotidienne de vos enfants ? Vous tombez bien, les crêpes aux légumes sont la recette parfaite. C’est délicieux et sain à la fois, ils vont se régaler !
La meilleure chose à faire est de tamiser la farine et d’incorporer le lait petit à petit en remuant constamment. Mélangez d’abord la farine avec le sucre, le sel et les œufs. Ajoutez ensuite le beurre fondu. Enfin, versez le lait par petites quantités au fur et à mesure, tout en remuant.
On vous recommande de bien mélanger les ingrédients avec un fouet. Utilisez un mixeur si besoin, mais prévoyez un temps de repos plus long. Ajoutez les ingrédients dans cet ordre : œufs, sucre, sel, puis mixez. Puis, rajoutez le beurre, mélangez à nouveau. Suivront le lait et enfin la farine.