Vous pouvez désormais acheter du saumon vegan imprimé en 3D ,dans les rayons des supermarchés autrichiens, une grande première ! Le filet de poisson vegan, baptisé « THE FILET – Inspired By Salmon » par son créateur, la startup de technologie alimentaire Revo Foods. THE FILET est considéré comme le premier aliment imprimé en 3D à faire son entrée dans les rayons des supermarchés.
Le PDG de la société Robin Simsa a déclaré : « Avec l’étape importante de l’impression alimentaire 3D à l’échelle industrielle, nous entrons dans une révolution alimentaire créative. Une ère où les aliments sont fabriqués exactement en fonction des besoins des clients. »
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