Manger la peau du kiwi : les bonnes raisons de s’y mettre enfin !

Pour ce qui est de la peau, les fruits ne sont pas tous logés à la même enseigne. On ne se gêne pas pour croquer une pomme sans l’éplucher, mais pour ce qui est de l’ananas ou de la pastèque, il n’y a plus personne (et vous avez raison !). Pour le kiwi, c’est plus compliqué. À voir sa peau poilue d’un marron douteux, on envisage difficilement l’idée de l’ingérer et d’apprécier cette sensation. Pourtant, la consommer est courant dans certains pays (Nouvelle-Zélande en tête) et cela pourrait même être très bon pour la santé. Maladroite comme elle est, Grand-Mère y voit un autre avantage : à ne pas devoir décortiquer le fruit, elle risque moins d’en mettre partout ! Avant de fermer la page en pensant qu’on est devenus fous, découvrez les avantages de la manger la peau de kiwi et nos conseils pour bien la consommer.