Les chevaux ne peuvent pas vomir en raison de leur anatomie et de leur système digestif particulier, conçu de telle manière qu’il empêche le reflux de nourriture de l’estomac vers l’œsophage.
Le cheval est un herbivore monogastrique qui ne possède qu’un seul estomac, de très petite taille (entre 15 et 18 litres, représentant seulement 8% du tube digestif). Son intestin grêle, quant à lui, est long et étroit. Ces particularités anatomiques obligent donc l’équidé à s’alimenter en continu tout au long de la journée, en petites quantités.
Contrairement aux ruminants qui possèdent deux organes de digestion des fibres, le cheval ne possède que le gros intestin. Du fait de sa difficulté à valoriser les aliments, ou du moins, à les réduire en fines particules, le cheval mange plus souvent et en plus grande quantité que les ruminants, dotés d’une digestion plus efficace.