Le déclin des pollinisateurs comme les abeilles, les papillons et autres insectes, ainsi que certains oiseaux et chauves-souris, menacerait la production de café et de chocolat.
Le café et le chocolat, ainsi que certains fruits comme la pastèque et la mangue pourraient bien devenir des produits de luxe dans quelques années si la population des pollinisateurs continue de se faire décimer. Ces insectes et animaux permettent en effet aux plantes exotiques de se reproduire, tout en favorisant le bon rendement des cultures.
Après leurs analyses portant sur plus de 2600 sites différents et 3000 espèces de pollinisateurs, les chercheurs évaluent un risque élevé pour les productions des régions d’Afrique subsaharienne, du nord de l’Amérique du Sud et de l’Asie du Sud-Est.