Un réfrigérateur mal réglé peut favoriser les intoxications alimentaires et le gaspillage

Une étude menée récemment en Australie a permis de dresser un constat plutôt inquiétant. En effet, de nombreux foyers ne conserveraient pas leurs aliments à la bonne température. Outre ce constat, les chercheurs ont donné quelques conseils assez utiles, notamment grâce à la création d’une plateforme afin d’apprendre aux personnes comment bien stocker leurs aliments dans leur réfrigérateur-congélateur.

Les chercheurs ont également intégré un certain nombre de congélateurs dans leur étude, des appareils dont la température doit idéalement se trouver entre -15 et -20°C. Or, pas moins de 43 % des congélateurs passés en revue par l’étude n’étaient pas à la bonne température, c’est-à-dire là encore trop chauds ou trop froids.