Le monde des vins recèle une diversité fascinante, allant de l’élégance pétillante du champagne aux arômes vifs du prosecco. Ce guide sert d’introduction à l’univers des vins effervescents, en s’adressant tout particulièrement à ceux qui commencent tout juste leur voyage dans le monde du vin.
Le champagne est produit en différentes variantes : Brut, sec et subtil, ou Doux, plus doux et plus riche en goût. La palette d’arômes va des notes délicates d’agrumes et de fleurs blanches aux riches nuances de pain obtenues par un contact prolongé avec la levure pendant la fermentation en bouteille.
Deux des marques les plus prestigieuses dans le monde du champagne sont Louis Roederer et Dom Pérignon. Louis Roederer, connu pour son champagne Cristal, est synonyme d’élégance et d’artisanat. Cristal a été créé à l’origine au 19e siècle pour le tsar russe Alexandre II et est connu pour sa structure équilibrée et son goût raffiné. Le champagne présente un équilibre harmonieux entre de riches arômes de fruits et de subtiles notes toastées.